รอสักครู่...

หอยทอด

โพสเมื่อ : 13 ต.ค. 2560 11:50 น.

หอยทอด เป็นอาหารจีนชนิดหนึ่ง แต่คนไทยส่วนใหญ่เข้าใจว่าเป็นอาหารไทย เหมือน อาหารจีน อีกหลายๆ ชนิดที่มาจากประเทศจีนแล้วนำมาปรับเปลี่ยนให้เข้ากับความชอบของคนไทย หอยทอดมีสองชนิดคือแบบแป้งนิ่มนิยมใช้หอยนางรม ภาษาจีนแต้จิ๋วว่า "ออส่วน" และแบบแป้งกรอบถ้าใช้หอยนางรมเรียก "ออลัวะ" ถ้าใช้หอยแมลงภู่เรียก "ไช่ลัวะ"

วันนี้ Makan(มากัน) มีสูตรหอยทอดอร่อยแบบฮาลาล มาฝากกันค่ะ

ส่วนประกอบ

หอยทอด

media-1151

หอยแมลงภู่แกะ

กระเทียม

รากผักชี

พริกไทย

ซีอิ้วขาว

ซอสปรุงรส

แป้งทอด

ไข่ไก่

ถั่วงอก

น้ำมันสำหรับทอด

media-1152

วิธีทำ 

นำกระเทียม รากผักชี พริกไทย ปั่นรวมกันกับน้ำให้ละเอียดนำไปผสมกับแป้งทอดใส่ไข่ไก่ หอยแมลงภู่คลุกเคล้าให้ทั่ว ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส   แล้วนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนพอประมาณ  ทิ้งไว้สักพักจนไข่สุกจนเหลือง  จากนั้นผัดถั่วงอกให้พอสุกแล้วนำมาโรยหน้าหอยทอด  โรยผักชีพริกไทยพร้อมเสิร์ฟ    



บทความแนะนำ

ดูทั้งหมด »
ก๋วยจั๊บญวนอิสลาม ร้านบังโต้

ก๋วยจั๊บญวนอิสลาม ร้านบังโต้ ก๋วยจั๊บญวนเดิมที่มาจากชาวเ...

ตอฮา โรตี ชาเชค นมสด By มุสลิมสวนพลู

ตอฮา โรตี ชาเชค นมสดBy มุสลิมสวนพลู เป็นอีกหนึ่งร้านท...

11ร้านพิซซ่าฮาลาล หน้าแน่นเต็มคำ

11 ร้านพิซซ่าฮาลาล หน้าแน่นเต็มคำ พิซซ่าถือเป็นอาหารจานด...

สุใบด๊ะห์ ชวนชิม

สุใบด๊ะห์ ชวนชิม สาขา 1 รังสิต อีกหนึ่งร้านเมนูเป็ด..เป...