รอสักครู่...

หอยทอด

โพสเมื่อ : 13 ต.ค. 2560 11:50 น.

หอยทอด เป็นอาหารจีนชนิดหนึ่ง แต่คนไทยส่วนใหญ่เข้าใจว่าเป็นอาหารไทย เหมือน อาหารจีน อีกหลายๆ ชนิดที่มาจากประเทศจีนแล้วนำมาปรับเปลี่ยนให้เข้ากับความชอบของคนไทย หอยทอดมีสองชนิดคือแบบแป้งนิ่มนิยมใช้หอยนางรม ภาษาจีนแต้จิ๋วว่า "ออส่วน" และแบบแป้งกรอบถ้าใช้หอยนางรมเรียก "ออลัวะ" ถ้าใช้หอยแมลงภู่เรียก "ไช่ลัวะ"

วันนี้ Makan(มากัน) มีสูตรหอยทอดอร่อยแบบฮาลาล มาฝากกันค่ะ

ส่วนประกอบ

หอยทอด

media-1151

หอยแมลงภู่แกะ

กระเทียม

รากผักชี

พริกไทย

ซีอิ้วขาว

ซอสปรุงรส

แป้งทอด

ไข่ไก่

ถั่วงอก

น้ำมันสำหรับทอด

media-1152

วิธีทำ 

นำกระเทียม รากผักชี พริกไทย ปั่นรวมกันกับน้ำให้ละเอียดนำไปผสมกับแป้งทอดใส่ไข่ไก่ หอยแมลงภู่คลุกเคล้าให้ทั่ว ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส   แล้วนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนพอประมาณ  ทิ้งไว้สักพักจนไข่สุกจนเหลือง  จากนั้นผัดถั่วงอกให้พอสุกแล้วนำมาโรยหน้าหอยทอด  โรยผักชีพริกไทยพร้อมเสิร์ฟ    



บทความแนะนำ

ดูทั้งหมด »
8 ร้านฮาลาล ตลาดนกฮูก (ตลาดนัดเลี่ยงเมืองนนท์)

8 ร้านฮาลาล ตลาดนกฮูก (ตลาดนัดเลี่ยงเมืองนนท์) ตลาดนกฮู...

10 ร้านฮาลาลกลางซอย รามคำแหง 53

10ร้านฮาลาลกลางซอย รามคำแหง 53 10 ร้านฮาลาล กลางซอย รา...

9 ร้านกะเพราฮาลาล อร่อยเผ็ดครบรส

9ร้านกะเพราฮาลาล อร่อยเผ็ดครบรส กะเพรานี่เรียกได้ว่าเป...

19 ร้านฮาลาลเด็ด ตลาดมีนบุรี

19 ร้านฮาลาลเด็ด ตลาดมีนบุรี อาหารฮาลาลย่านมีนบุรีก็มี...